Cocina

  Dorayakis Ingredientes 1 huevo 1 cucharada miel 1 pizca sal 1/2 vaso leche 100 gramos harina 1 cucharadita levadura royal 1 cucharada mantequilla nutella Pasos Batimos el huevo y añadimos la mantequilla derretida y la miel y batimos bien Mezclamos harina con sal y la levadura y cernimos Añadimos la harina...

Pulpitos con aceitunas y menta Un plato muy mediterráneo lleno de sabor con pocas calorías. Calorías: 290. Dificultad: Baja. Tiempo: 30 minutos.   INGREDIENTES (4 personas)   800 g de pulpitos.   80 g de aceitunas negras.   3 ajos.   Zumo de 1/2 limón.  Aceite de oliva.   Hojas de menta.   Orégano picado.   Perejil picado.   Sal.   pimienta. RECETA Poner en un cuenco  1 dl de aceite, las hierbas picadas y el zumo de limón. Salpimentar los pulpitos, añadirlos al cuenco y dejar macerar en la nevera unas horas. Poner una parrilla a fuego fuerte.  Asar los pulpitos en la parrilla untando con la salsa en que se han macerado. Mantener en la parrilla hasta que la carne blanquee, dar la vuelta, volver a untar y dejar un par de minutos más antes de retirar. Poner una sartén al fuego  con 0,5 dl de aceite de oliva. Freír la menta a fuego suave (con cuidado pues el aceite salta mucho)...

  Arroz frito con verduras Una receta ideal para mantener la línea mientras disfrutas comiendo. Calorías: 260. Dificultad: Baja. Tiempo: 30 minutos.   Ingredientes 2 tazas arroz blanco, cocido 2 cucharadas aceite vegetal 1/2 taza apio picado 1/4 taza cebolla picada 1 paquete verduras previamente congeladas (10 onzas) 1 cucharada salsa de soja   Pizca de pimienta Preparación 1. Prepare 2 tazas de arroz blanco cocido. Utilice las instrucciones del paquete para preparar el arroz. 2. Pique 1/2 taza de apio y 1/4 taza de cebolla. 3. Caliente el aceite en una sartén grande. 4. Agregue el apio y la cebolla. Sofría durante 2 minutos. 5. Agregue los vegetales a la sartén. Continúe agitando las verduras hasta que estén cocidas pero crujientes. 6. Agregue el arroz cocido. 7. Añada un poquito de salsa de soja y pimienta. 8. Sofría durante 2 minutos hasta que el arroz se haya calentado y los sabores se hayan incorporado. ...

Alcachofas con almejas Un plato muy sano y con sabor. Calorías: 190. Dificultad: baja. Tiempo: 30 minutos. Ingredientes 24 alcachofas cocidas, frías y en cuartos ½ K de almejas 2 dientes ajo picado ¼ l de agua 3 c/s. de aceite oliva 1 c/s. de perejil picado 1 c/s. rasa de harina 1 c/s. de vino blanco 1 pizca de cayena Procedimiento – En una cazuela rehogar los 2 dientes ajo picado y la cayena en el aceite. Cuando comienza a bailar, sin dorarse, añadir la c/s de harina y revolver con una cuchara de madera. – Verter la c/s vino blanco y reducir. Añadir el ¼ l de agua y dejar arrancar un hervor. Agregar un poco de perejil antes de añadir el ½ Kg. de almejas. Mantenerlas en el fuego hasta que se abran, momento en el que las sacamos a un plato. – Introducir en la salsa las  24 alcachofas y dejar que hierva suavemente unos minutos para que se calienten, a poder ser cubiertas, con un poco más de perejil picado. – Colocar las almejas por encima, dar unas vuelt...

Solomillo glaseado Un plato lleno de sabor, sencillo de preparar con el que darás en el pleno. Calorías: 240. Dificultad: Baja. Tiempo: 30 minutos.   Ingredientes para el solomillo de cerdo glaseado 50 g de mermelada de naranja amarga, 35 g de vinagre de manzana, 45 g de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 15 g de miel, 1 solomillo de cerdo, aceite de oliva suave, sal y pimienta negra. Cómo hacer solomillo de cerdo glaseado a la naranja Comenzamos con la mezcla del glaseado de naranja. Para ello, pelamos y picamos finamente los dos dientes de ajo. A continuación, en un recipiente hondo, los mezclamos con la mermelada de naranja amarga, el vinagre de manzana, la salsa de soja y la miel. Batimos con unas varillas para integrar todos los ingredientes y reservamos. Calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Marcamos el solomillo de cerdo por todos sus lados , volteándolo hasta que se dore por completo. Con esto, conseguimos que no se n...

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